تبلیغات
خبر رسانی - سفره‌های رنگارنگ مردم پاکستان در آغاز بهار+عکس

جستجو

 

سفره‌های رنگارنگ مردم پاکستان در آغاز بهار+عکس

جمعه 26 اسفند 1390   06:53 ب.ظ

سفره‌های رنگارنگ مردم پاکستان در آغاز بهار+عکس

خبرگزاری فارس: بهار فصل رونق رستوران‌های پاکستان به خصوص شهر "لاهور" و پخت غذاهای رنگارنگ و متنوع در این شهر است.

خبرگزاری فارس: سفره‌های رنگارنگ مردم پاکستان در آغاز بهار+عکس

به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در لاهور، فصل بهار علاوه بر اینکه فرصت خوبی برای گشت‌وگذار و تفریحات گوناگون است فصل پخت خوراکی‌های متنوع در پاکستان نیز می‌باشد.

پاکستان به علت غذاهای لذیذ و ادویه‌جات مرغوب و معطر خود شهرت جهانی دارد و در این بین هنر آشپزان شهر لاهور در این کشور بی‌نظیر است.

شهر لاهور مرکز پخت انواع غذاهای لذیذ است و در این فصل مردم لاهور مکان‌های متنوعی را برای ارائه انواع خوراکی‌ها دایر می‌کنند.

در فصل بهار ازدحام جمعیت در مراکز غذا خوری و رستوران ها سبب می‌شود غذاخوری‌های سیار در نقاط مختلف شهر احداث شود.

نان ذرت، قورمه گوشت که در ظروف مخصوص و به سبک خاص تهیه می‌شود، گیاه مخصوصی به نام "ساگ" که در روغن "سرس" (یک نوع روغن های گیاهی) طبخ می‌شود، "حلوه" با نان مخصوص، "دهی بره"(ماست با ادویه مخصوص و فلفل و سبزیجات)، "گول گپه"(پولک‌هایی که از آرد سفید تهیه شده و با آب تمبر هندی آغشته می‌شود) از غذاهای مخصوص بهار در لاهور است.

برای تهیه قورمه گوشت از گوشت بز نر یا مرغ استفاده می‌شود.

دوغ مخصوص و عصاره نیشکر نیز از دیگر نوشیدنی‌های ویژه فصل بهار است که مردم را از دور و نزدیک به شهر لاهور می‌کشاند.

 

 

خوراک "ساگ"

 

نان محلی
خوراک گوشت
"کراهی" گوشت
قورمه گوشت
قورمه گوشت
ظروف تهیه دوغ
خوراک سارگ با روغن "سرس"
دوغ پنجابی
خوراک ساگ با روغن زرد
دوغ محلی لاهور
خوراک ساگ با نان محلی

در ادامه می‌توانید نام و تصویر برخی غذاهای معروف و مهم پاکستان را مشاهده کنید؛

 

zafrani-dum-ka-chicken
tomato-chicken
sheer-khurma
Shahjehani Murgh Masala
pineapple-rice
neza-kebab
murgir-jhol
murgh-madrasi
murgh-kashmiri
murgh-hara-piyaza
Murgh Mughlai Kabab
Murgh Noorjehani
milky-chicken
methi-murgh
malvani
lahori
khatti-chicken
kashmiri-style-cocon
greenchickenkorma-hb
Ginger Chicken
enchiladas-de-pollo
dolma
dhaba-chicken-karahi
cumin-chicken
corn-masala-rice
chicken-shashlik
chicken-peppercorn-ma
chicken-nehari
chicken-kolhapuri
chicken-jalfarezi
chicken-dilbahar
chicken-boneless-karhai
Boneless Chicken Masala
behari-rice
banana-rice-pudding

 

 

انتهای پیام/.

 


نوشته شده توسط : مینا ب